ホーチミン「洒らく」は、東京東銀座の老舗料亭「花蝶」の姉妹店です。
洒らくの雰囲気とは一味違うラグジュアリーな空間で、料理長自慢のコース料理をお楽しみいただけます。 東京にお越しの際は、ぜひ花蝶にもお立ち寄りいただけますよう、スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。
小林弘治
花蝶総料理長 小林弘治
生まれ故郷、広島市内の高級料亭や、宮島の老舗旅館で研鑽を積み、その実績と腕前を見込まれ花蝶料理長に 就任。日本文化の美と歳時記を織り込んだ技術を巧みに操り、フレンチやイタリアンの技法も取り入れるなど、新 しい料亭レストランならではの魅力を発信しています。 敷居が高い料亭と思われがちなため、常に笑顔とあいさつは大きく、スタッフの朗らかな雰囲気づくりまで気にか けてお客様をお迎えするのが、小林がこだわり続ける流儀です
地下鉄「東銀座」駅 6番出口 徒歩4分地下鉄都営大江戸線「築地市場」駅 A3番出口 徒歩4分
JR「新橋」駅 徒歩15分 ※駐車場のご用意はございません。お車でお越しの際は、最寄りの駐車場をご利用ください。
所在地 〒104-0061 東京都中央区銀座7丁目16?7 地下鉄「東銀座」駅 6番出口 徒歩4分
電話番号 03-6837-5591
E-mail kacyo@foodworks.jp
